豆板醤で和えたネギチャーシュー麺(¥850)@西安料理 シーアン 茅場町店
メニューでは結構辛そうな表示(唐辛子マーク×2個、大辛で3個)なので、
覚悟を決めて注文。
が、出て来た時は、スープの色は淡い色で辛そうにないし、
見た目的にシンプルなので、
期待した物と違ったかとちょっとガッカリ…
…していたのですが、
食べている内に、逆の意味で裏切られました。
下の画像を見て判る通り、
いつの間にか真っ赤な辛いスープに変わっていました!
不覚にも辛さの変わる経緯に気付きませんでした。
スープの下に溜めてあったのかな?
ヒーヒーと辛くて美味しいラーメンに
変貌をとげました。
期待値を一旦下げといてから
一気に上げるという演出(?)
憎いです。
(お店側がそれを狙っているかは不明)
また注文すると思います。