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2013.04.10 Wednesday
 

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裏メニュー@牛タン炭火焼 わすけ(中央区八丁堀2-16-3)

2009.10.24 Saturday 16:13
 
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裏メニュー(¥1980)@牛タン炭火焼 わすけ(中央区八丁堀2-16-3)

会社のすぐ近くに、
牛タン焼き専門店「わすけ」というお店があります。

この「わすけ」は、いつも横目で見ながら素通りしていました。
と言うのも、お店が地下に階段を下りたところにあり
店内の様子が見えない上に、
いつも酔っ払ったビジネスマンのにぎやかな声が漏れてくるので、
入る気が起きなかったからです。

しかし今回は、明日から仙台に行くので、
その前に肩慣らしならぬ“舌慣らし”しておこうと、
意を決して入ってみました。

珍しくお客さんが1人もいません。
これから順次「予約客」で埋まっていくようです。

メニューを見ると、
牛タンの種類というか、「特選」「極上」など、ランクが色々あります。

店主をつかまえて“違い”などを尋ねていたら、
なんと食べ比べメニューを
出してくれることになりました。

…と言うわけで、裏メニュー(写真/¥1980)です。

内訳は、写真の左から、
○牛タン炭火焼(¥1180)
…定番。豪州産。普通に美味しい。
○特選牛タン炭火焼(¥1800)
…豪州産。厚い肉。満足度が高いです。
○極上牛タン炭火焼(¥2300)…米国産。柔らかくてジューシー。上記二種には無い旨みがあります。この味を知ってしまうと、上記二種にはもう戻れません。かなりの差があります。
○裏牛タン炭火焼(¥?)…米国産。こちらは結構クセの強い味で脂も乗っているので、
好き嫌いが分かれそう。
メニューにはない牛タンだそうです。

※価格は一皿で頼んだ場合のものを、参考に載せました。

結局「極上牛タン炭火焼」(¥2300)が最高で気に入りましたが、
標準牛タンの二倍の価格なので、
そうそう気軽には頼めないですよねー。

禁断の味を覚えて、
明日仙台に行きます。

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こちらは定番の、
牛タン炭火焼(¥1180)

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上から、
○牛タン炭火焼(一皿 ¥1180)
○特選牛タン炭火焼(一皿 ¥1800)

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左から、
○極上牛タン炭火焼(一皿 ¥2300)
○裏牛タン炭火焼(¥?/非売品)


 
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独り もんじゃ|明太子もんじゃ+もち+チーズ@海鮮もんじゃ けい(月島)

2009.09.02 Wednesday 23:38
 
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独り もんじゃ|明太子もんじゃ+もち+チーズ(¥1200)@海鮮もんじゃ けい(月島)

5日は私の主催する『マーケティングプランナー養成講座』があり、
その後の懇親会では「もんじゃ焼き」に行こうと思っています。

遠くから参加される方もいるので、
せっかくなら美味しいもんじゃ屋さんに連れていきたい…

ということで、
海鮮もんじゃがダントツにウマい「海鮮もんじゃ けい」に、
“独り”で下見に行ってきました。

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もんじゃって、独りで行くと
効率が良くないんですよね。
1種類のもんじゃを食べきるのにかなり時間が掛かるし、
それだけでお腹に結構たまってくるし、
話し相手がいないので
ビール片手に黙々と焼く&ハガすのを繰り返すわけだし(笑)

結局2種類のもんじゃとビール生中3杯で
打ち止めにしました。
(お好み焼きも食べたかったけど、自粛)

もんじゃを焼く練習にはなりましたよ!

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スペシャルもんじゃ(¥1030)@海鮮もんじゃ けい(月島)

次回下見に行く際には、
誰か付き合ってください(笑)

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行列ができないで欲しい名店|特製カリーつけめん@麺屋永吉(千葉県浦安駅 徒歩3分)

2009.06.11 Thursday 23:44
 
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特製カリーつけめん(¥1150)+大盛(¥100)@麺屋永吉(千葉県浦安駅 徒歩3分)

ここ麺屋永吉の「カリーつけめん」がお気に入りで、
時々行きたいと思っているのですが…

何しろ席が6つしか無い上に、人気店なので、
必ず30〜40分以上待たなくてはならず、
ついつい断念してしまいます。

で、今日は珍しく、
ランチタイム終了間際(14時過ぎ)に
行けたこともあり、
スルッと入ることができました。
(直後にはすぐ満席に)

一年ぶりくらいかな。
妻が妊娠&出産してからは、
より行きにくくなりました。

妊娠中は、身重な妻を長時間表で並ばせるわけにはいかないし、
出産後は、乳児の入れる店ではないし…て感じで。

あ、独りで行くという手はもちろんあるわけですが、
抜け駆けみたいで、これがなかなかしにくい(笑)
ウチから割と近いですし。
(今日は諸事情により特別に認可がおりました(笑))

動物系と魚介系を絶妙なバランスでブレンドした
見事なカリースープ。

私の得意料理に「キーマカリーそうめん」というのがあるのですが、
スープの在り方自体は、
この「カリーつけめん」にインスパイアされたものだったりします。

肉厚で柔らかいチャーシューとも
よく合うんですよね。
もちろんつけめんとも。

最後は「割スープ」を入れてもらい、
飲み干します。
幸せなひと時です。
 
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スパゲティ・唐辛子トマトソース ベーコンとソーセージとウズラの玉子@マイヨール(中央区八丁堀2-30)

2009.05.26 Tuesday 00:03
 
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スパゲティ・唐辛子トマトソース ベーコンとソーセージとウズラの玉子(¥1200)@マイヨール(中央区八丁堀2-30)

ピリッと辛い唐辛子トマトソースと、
ツルンとした舌触りで優しい味のウズラの玉子が、
ベストマッチ。

見た目は可愛いけど、
大人の味です。

クセになりそう。


ここのパスタはお気に入りです。
食感を味わうだけでも幸せなので、
時々来たくなってしまいます。

マスターの愛想は余り良いとは言えないのですが(笑)、
それでも継続的に来てしまうのは、
パスタの美味しさに加えて
メニューの豊富さもあります。


ソースと具材の違いによるパスタのメニューは
実に90種類!

トマトソースだけでも、ノーマルなのと赤辛子トマトソースとが選べます。
スープパスタやサラダパスタまで揃っていて、
全メニュー制覇は困難(笑)
 
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